MENU

TAPAS

Causa Limeña
(Ensalada peruana de patata y pollo con lima, ají amarillo y pico de gallo)

Bravas
(Patata agria confitada y boleada con aliolo y nuestra salsa brava)

Huevo Poché
(A media cocción con cremoso de patata y migas de morcilla)

Tataki Japo de Atún
(Tacos de atún rojo marcado a la plancha con mayonesa de soja y ostras)

Tartar Coreano de Salmón
(Dados de salmón marinados en kimchee, aceite de sésamo, soja y base de tártara)

Dim Sum
(Empanadilla al vapor de lomo entrevenado marinado a las 6 especias chinas)

Abanico Ibérico Trinchado
(Cocinado a baja temperatura, marcado a la plancha con setas, ajos tiernos y un toque asiático)

PAN DE ACEITE Y SAL

BEBIDAS

Jarras de Cerveza

Botellas de Vino
(A elegir)

Clavidor (verdejo) D.O. Rueda
Luis Cañas blanco (Viura) D.O. Rioja
Atance (Bobal) D.O. Utiel-Requena
Coelus (Tempranillo) D.O. Rioja
Pepe Yllera (Tinta fina) D.O. Ribera del Duero

POSTRES

Surtido

 

PRECIO TOTAL: 30€

el-aprendiz-tapas-restaurante-valencia-logo500

<i class=”fas fa-pepper-hot”></i>